STEP 1

👉🏻Soffriggi la cipolla e l’aglio con olio evo

STEP 2

aggiungi melanzana, peperoni e i pomodorini a pezzetti (aggiusta di sale) e cuoci per circa 20 minuti

STEP 3

Aggiungi i pelati a pezzi grossolani e le olive

STEP 4

Cuoci per altri 15/20 minuti

STEP 5

Cuoci la pasta al dente, mescolala in una ciotola con le verdure, aggiungi il pesto e mescola ancora.

STEP 6

Lascia raffreddare e servi