Ricetta Farfalle al forno di elvira.gengaro

Farfalle al forno

Farfalle al forno

Tempo totale
27 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Buon Venerdì Oggi pasta con melanzane un primo facile e veloce. Secondo voi solo normale con tegamino ripieno di scamorza e parmigiano facendo gratinare in forno. Buon Venerdì

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Iniziamo mettendo l’olio, l’aglio e un ciuffetto di rosmarino in una padella. Lasciamo soffriggere per 23 minuti, in modo che l’olio assorba bene il sapore dell’aglio e del rosmarino.

Immagine del passaggio 7437 della ricetta Farfalle al forno

STEP 2

Nel frattempo, su un tagliere, tagliamo la melanzana a pezzetti non troppo piccoli.

Immagine del passaggio 7438 della ricetta Farfalle al forno

STEP 3

Quando l’aglio sarà ben rosolato, uniamo le melanzane e lasciamole cuocere per circa 56 minuti, fino a quando non si saranno ammorbidite leggermente.

Immagine del passaggio 7439 della ricetta Farfalle al forno

STEP 4

A questo punto uniamo la passata di pomodoro e lasciamo cuocere il sugo per 1015 minuti, mescolando ogni tanto.

Immagine del passaggio 7440 della ricetta Farfalle al forno

STEP 5

Mentre il sugo cuoce, mettiamo l’acqua a bollire e buttiamo la pasta. Mi raccomando, scoliamola al dente e mettiamo in un tegamino le farfalle e melanzane aggiungere la scamorza a cubetti e il parmigiano.

Immagine del passaggio 7441 della ricetta Farfalle al forno

STEP 6

Infornare a 200 per 10 minuti

Immagine del passaggio 7442 della ricetta Farfalle al forno

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elvira.gengaro
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