Ricetta Gnocchi al Bleu d'Aoste e speck di unpizzicodigusto

Gnocchi al Bleu d'Aoste e speck

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Gnocchi al Bleu d'Aoste e speck

4.4
(5)

Introduzione

Cremosi e saporiti

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettete in un pentolino il formaggio tagliato a pezzi e il latte.

STEP 2

Fate scaldare sul fuoco a fiamma bassa fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto, girate di tanto in tanto.

STEP 3

Frullate con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.

STEP 4

Tagliate a listerelle lo speck e fatelo rosolare in padella finchè non sarà croccante.

STEP 5

Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli e metteteli in una padella larga.

STEP 6

Aggiungete la crema di formaggio e girate delicatamente.

STEP 7

Impiattate e aggiungete lo speck.

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