STEP 1

Lessare la pasta in abbondante acqua salata.

STEP 2

In un bicchiere da mixer aggiungete la ricotta, il basilico, i pomodori secchi, le alici e un mestolo d’acqua calda e frullare fino ad ottenere una crema liscia.

STEP 3

Nel frattempo tritare grossolanamente pomodori secchi, olive e capperi.

STEP 4

Scolate la pasta al dente e condirla con la crema di ricotta, il trito, un filo d’olio e del basilico.

STEP 5

Mantecate e lasciate riposare qualche minuto e buon appetito!