Ricetta Dolce amaretto πŸŽƒ di virginiafalchini

Dolce amaretto πŸŽƒ

Dolce amaretto πŸŽƒ

Introduzione

Risotto cotto in brodo di croste di parmigiano e salvia con zucca al forno e noce moscata, mostarda e amaretti

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Procedimento

STEP 1

In una pentola con acqua mettere le croste di parmigiano e un rametto di salvia, schiumare di tanto in tanto.

STEP 2

Mettere in forno la zucca a pezzetti, quando sarΓ  cotta frullare, aggiungere noce moscata olio e sale.

STEP 3

Tostare il riso a secco e iniziare a bagnare con il brodo. A metΓ  cottura aggiungere la zucca e portare a fine cottura. Mantecate con burro e parmigiano.

STEP 4

Impiattare, sbriciolare sopra gli amaretti e porre a fettine la mostarda di frutta.

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Domande e recensioni

virginiafalchini
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Sono Virginia, spaccio uva alle volpi basse e sono stabile come i pomodorini sulla bruschetta.

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