STEP 1

Lessare il carciofo in acqua bollente per 3-4 minuti

STEP 2

Bagnare la mollica del pane e condire con prezzemolo, sale, pepe, parmigiano grattugiato, aglio, menta, uovo Mescolare il tutto

STEP 3

Farcire il carciofo con il composto

STEP 4

Infornare in una teglia alta con vino e acqua, finché non ottenete un composto "asciutto"

STEP 5

Servire in un piatto come contorno Come ad esempio insieme a delle ottime costine alla paprika