STEP 1

Ricetta super veloce! Buttare in una pentola con acqua bollente e salata i pennoni.

STEP 2

Nel mixer mettere la zucchina tagliata a pezzetti, una manciata di basilico, lo stracchino, sale, olio, pepe e frullare.

STEP 3

Quando i pennoni sarà no cotti, adagiare sul fondo la granella di pistacchi, riempire i pennoni a metà con il pesto di zucchine e guarnire con i pomodori secchi.