Ricetta Fusilli con Funghi di elvira.gengaro

Fusilli con Funghi

Fusilli con Funghi

Difficoltà
Facile
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Mercoledì,

Oggi 7 settembre fa di nuovo caldo portando sole ovunque ed aria pesante.

Domani come dicono le previsioni porterà pioggia dappertutto.

Oggi avevo dei funghi freschi ed ho fatto un sughetto ai funghi con i fusilli integrali.

Un primo facile e saporito.

Fusilli ai Funghi

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Ingredienti

  • fusilli integrali320 g

  • Funghi freschi500 g

  • vino bianco½ bicchiere

  • acqua1 bicchiere

  • prezzemolo1 manciata

Procedimento

STEP 1

Prendiamo una padella e mettiamo un goccio di olio extravergine facciamo rosolare ed aggiungiamo I funghi e un pizzico di sale. Lasciamo cuocere ed aggiungiamo una manciata di prezzemolo ed il vino bianco.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Fusilli con Funghi

STEP 2

Facciamo cuocere ed aggiungiamo un po’ di acqua. Frulliamo I funghi fino a far diventare un sughetto.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Fusilli con Funghi

STEP 3

A questo punto buttiamo i fusilli integrali scoliamo e mantechiamo con il sugo ai funghi. Mettiamo sopra qualche fungo tagliato sopra. Buon Appetito

Immagine del passaggio 3 della ricetta Fusilli con Funghi
Lo chef consiglia:
Potete mettere anche la panna da cucina dentro i funghi.
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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