Rigatoni con crema di zafferano e pancetta croccante
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DifficoltàMedia
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RIGATONI ZAFFERANO E CRUDO CROCCANTE
Procedimento
STEP 1
per prima cosa prepariamo la besciamella quando abbiamo finito di cuocere burro e farina aggiungiamo il latte e il grana e facciamo addensare poi la bustina di zafferano
STEP 2
cuociamo la pasta e nel frattempo rendiamo la pancetta croccante
STEP 3
scoliamo la pasta condiamo la con la crema e la pancetta se troppo asciutta aggiungiamo un po’ di acqua di cottura
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Ricettedalsaporesemplice
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Eccomi, mi chiamo Chiara sono nata a Brescia ma originaria della ciociaria. Sono mamma e moglie e lavoro a tempo pieno… Ho cominciato ad amare la cucina quando due anni fa mi sono messa a dieta e ho perso 20kg La cucina per me è un luogo dove riempire i miei vuoti. Una cucina zero sprechi.
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