STEP 1

Lavare bene ed asciugare i tranci di rana, in un tegame scaldiamo olio co l’aglio, mettere i tranci e farli dorare per pochi minuti girandoli facendo attenzione a non romperli, spruzzare un po’ di vino e farlo evaporare

STEP 2

Aggiungere la salsa di pomodoro e far cuocere altri 15 minuti circa aggiungendo del brodo se la salsa dovesse asciugarsi troppo, salare e pepare.

STEP 3

Tostare il pane in padella o al forno, metterlo in una ciotola e versare sopra il sughetto e i tranci di pesce