STEP 1

Cuoci il riso in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni della confezione. Scolalo e mettilo da parte

STEP 2

Pulisci i funghi e tagliali a fette

STEP 3

In una padella, scalda metà dell'olio e aggiungi uno spicchio d'aglio intero o tritato

STEP 4

Lascia insaporire l'olio, poi aggiungi i funghi

STEP 5

Cuoci i funghi fino a quando saranno morbidi, aggiungendo acqua se necessario

STEP 6

In un'altra padella, scalda l'altra metà dell'olio

STEP 7

Aggiungi i pezzetti di pollo e cuoci a fuoco medio fino a doratura

STEP 8

Aggiusta di sale e pepe sia i funghi che il pollo

STEP 9

Unisci il riso, il pollo e i funghi in una padella grande

STEP 10

Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti

STEP 11

Lascia insaporire per qualche minuto

STEP 12

Servi caldo