STEP 1

Con il minipimer emulsionare le uova con l’olio fino ad ottenere una consistenza più liquida della maionese.

STEP 2

In una ciotola mescolare lo zucchero con il composto di uova, aggiungere la farina e la maizena con il lievito, un pizzico di sale e la scorretta del limone. Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 3

Versare nello stampo furbo da 28 cm, BEN imburrato e infarinato! Cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

STEP 4

Far raffreddare la torta su una gratella.

STEP 5

Prendere un pentolino e mescolare a freddo l’amido, lo zucchero, la scorretta del limone e l’acqua aggiunta a filo.

STEP 6

Far cuocere fino al primo bollore, fino a quando non si addensa. Spegnere il fuoco e aggiungere il succo di limone e il burro.

STEP 7

Lasciar intiepidire. Bagnare la base con de succo a piacimento, aggiungere la crema appena preparata. Guarnire con frutta.