Ricetta Crocchette, patate tonno e olive Sacla' di @nonnacinziachef

Crocchette, patate tonno e olive Sacla'

Crocchette, patate tonno e olive Sacla'

Tempo totale
1 ora e 20 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

Questa è una mia ricetta iniziata 10 anni fa x un pic nic

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Procedimento

STEP 1

In un pentola con acqua mettete ,dopo averle Lavate le patate a lessare (senza sbucciarle)

Immagine del passaggio 839 della ricetta Crocchette, patate tonno e olive Sacla'

STEP 2

Una volta cotte , le sbucciate e schia

Immagine del passaggio 840 della ricetta Crocchette, patate tonno e olive Sacla'

STEP 3

,salate ma non troppo , una grattugiata di pepe bianco e il parmigiano ,girate con la forchetta ,cercando di amalgamare il tutto

STEP 4

Poi unite le olive tagliuzzate ,il tonno sgocciolato ,e il prezzemolo tritato ,girate ancora il tutto

Immagine del passaggio 842 della ricetta Crocchette, patate tonno e olive Sacla'

STEP 5

Sbattete con una forchetta 1 uovo intero e 1 tuorlo ,un pizzico di sale e lo unite all'impasto amalgamando x bene il tutto

STEP 6

Formate le crocchette ,infarinate e passatele nel pangrattato

STEP 7

Poi potete friggere le crocchette in olio profondo di arachidi oppure in forno a 200 gradi su carta forno fino a doratura

Immagine del passaggio 845 della ricetta Crocchette, patate tonno e olive Sacla'
Lo chef consiglia:
Si possono anche congelare ,e poi cuocere senza scongelare
@nonnacinziachef

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Domande e recensioni

@nonnacinziachef
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68 anni ,madre di 3 figli e nonna di 3 nipoti

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