STEP 1

Lava il broccolo e taglialo in cimette di medie dimensioni.

STEP 2

In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti, condisci con olio, sale e peperoncino (se ti piace). Mescola bene con le mani per distribuire i sapori.

STEP 3

Suddividi i broccoli e mettili al centro di fogli di carta da forno. Crea un pacchetto ben chiuso in modo che il vapore non esca durante la cottura.

STEP 4

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti (I broccoli dovranno risultare teneri ma ancora leggermente al dente).

STEP 5

Apri il cartoccio, aggiungi la scorza fresca di limone e versa un ultimo filo di olio a crudo.