Ricetta Crema di zuppa con stracciatella e semi croccanti di lia.e.chia

Crema di zuppa con stracciatella e semi croccanti

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Crema di zuppa con stracciatella e semi croccanti

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Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Crea magia culinaria con questa crema di zucca, dove la cremosa stracciatella di burrata si fonde con la zucca e i semi croccanti.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una casseruola, soffriggi cipolla, carota, sedano e aglio in olio fino a diventare traslucidi.

STEP 2

Aggiungi la zucca a cubetti, i pomodorini a metà, il rosmarino, sale, pepe e acqua sino a coprire gli ingredienti.

STEP 3

Cuoci fino a quando la zucca diventa morbida, frulla e aggiungi sale e pepe a piacere.

STEP 4

Servi con una generosa cucchiaiata di stracciatella e cospargi con un mix di semini.

Lo chef consiglia:
Puoi sostituire i semi servendo la crema con dei crostini di pane tostati.
lia.e.chia

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