SPAGHETTI ALLE ZUCCHINE E PESTO PROFUMATI AL LIMONE
SPAGHETTI ALLE ZUCCHINE E PESTO PROFUMATI AL LIMONE
Introduzione
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Ingredienti
- PER GLI SPAGHETTI
Aglio1ย spicchio
Pesto alla genovese2ย cucchiai
Olio evoq.b.
Dado bio o sale marino integraleยฝย cucchiaino
Procedimento
STEP 1
๐๐ป fai un leggero soffritto con aglio e olio, aggiungi le zucchine e il dado ( o il sale) cuoci per circa 20 minuti. A fuoco spento aggiungi il prezzemolo e lasciale riposare qualche minuto
STEP 2
๐๐ปcuoci la pasta molto al dente saltala in padella con le zucchine, oli o evo e un poโ di acqua di cottura della pasta, termina la cottura lasciando la pasta comunque al dente
STEP 3
๐๐ปa fuoco spento aggiungi 2 cucchiai di pesto, un goccio di acqua di cottura della pasta e mescola bene
STEP 4
๐๐ปimpiatta decorando con zest di limone , basilico fresco, pinoli e ancora un filo dโolio .
STEP 5
Buon appetito ๐
Lo chef consiglia:
Cuoci sempre la pasta in poca acqua cosรฌ il glutine sarร piรน concentrato e la pasta resterร piรน cremosa ๐
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitร a tavola che uniscano gusto e salute๐. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette ๐ฅฐ! ๐๐ปig : chiara_healthytales
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