Risoni in crema di datterino giallo, pomodoro viola, melanzane, fior di latte, olio al basilico!💛
Risoni in crema di datterino giallo, pomodoro viola, melanzane, fior di latte, olio al basilico!💛
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Calamarata con ricotta, pesto di basilico, provola e datterini gialli.
Spaghetti melanzane, crema di parmigiano e basilico!💚
Spaghetti in crema di melanzane, datterino arancione e basilico!
Orecchiette di grano arso, datterino giallo, melanzane, pesto di basilico e ricotta!💛💛💛
Spaghettone con melanzane, crem al parmigiano e olio al basilico!💚💚💚
Spaghettoni datterino giallo, melanzane, bufala, pinoli e olio al basilico.
Ingredienti
Risoni200 g
Olio al basilicoq.b.
Saleq.b.
Brodo vegetaleq.b.
Parmigiano60 g
Procedimento
STEP 1
Lavare la melanzana e tagliarla in fette sottili, grigliarle e metterle da parte
STEP 2
Far cuocere la salsa di datterino giallo con olio al basilico e sale per 10 minuti, poi aggiungere i risoni
STEP 3
Sciacquare i pomodori, togliere i semi, tagliarli a cubetti e metterli da parte. Tagliare la mozzarella fior di latte a dadini
STEP 4
Completare la cottura dei risoni aggiungendo brodo vegetale di tanto in tanto, poi aggiungere il parmigiano a fuoco spento
STEP 5
Impiattare aggiungendo le melanzane grigliate a strisce, i cubetti di mozzarella, il pomodoro viola e un giro di olio al basilico
Lo chef consiglia:
Potete servire i vostri risoni come piatto freddo, il gusto è assicurato!💯💯💯
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/
Domande e recensioni