STEP 1

nell'attesa che l'acqua arriva al bollore, preparare il sugo.

STEP 2

in una padella aggiungere olio evo q.b. e la cipolla, lasciare sudare e andare piano piano, quando è bel appassita aggiungere i pomodorini tagliati, lasciare cuocere a fuoco moderato coperto per una 10ina di Min, quando hanno rilasciato bello pronto spegnere e aggiungere il basilico

STEP 3

calare la pasta e lasciare cuocere per il tempo indicato sulla confezione. nel mentre stemperate la ricotta con un cucchiaio di acqua di cottura.

STEP 4

a cottura ultimata calare la pasta nei pomodori e mantecate con un po' d'acqua di cottura e aggiungete la ricotta. mantecare, impiantare e servire ben caldo