Name: Crema di lenticchie rosse con curry
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150.00 g Lenticchie rosse decorticate; 150.00 g Carote; 100.00 g Cipolle; 1.00 qb Sedano; 1.00 qb Acqua; 1.00 qb Curry; 1.00 qb Olio extravergine d'oliva

grammo

q.b.

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carbonara ?

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Inserire l'acqua nella pentola a pressione, le lenticchie decorticate lavate, sedano, carota, cipolla a pezzi. Cuocere per 15 minuti dall'ebollizione, ridurre in crema con un frullatore ad immersione, aggiungere sale, curry e olio.

Servire con un giro di olio in un piatto fondo.
Per renderlo un piatto unico si può servire con crostini.

Crema di lenticchie rosse con curry

Crema di lenticchie rosse con curry

Introduzione

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