Lasagna
Lasagna
Introduzione
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Ingredienti
Lasagna fresca all’uovo fresca all’uovo½ g
Carne macinata500 g
Passata di pomodoro di pomodoro1 lt
Uova bollite4
Caciocavalloq.b.
Cipolla½
Saleq.b.
Pepeq.b.
Basilicoq.b.
Origanoq.b.
Procedimento
STEP 1
Tritare finemente la carota con la cipolla e soffriggerle con un po’ d’olio.
STEP 2
Aggiungere la carne macinata e far cuocere per circa 10- 15 minuti.
STEP 3
Dopodiché versare la passata di pomodoro e far cuocere fin quando il sugo non si restringe ma non troppo.
STEP 4
Condire con sale, pepe ,aglio , origano e basilico q.b .
STEP 5
Disporre un po’ di passata di pomodoro nella teglia e adagiarvi le lasagne.
STEP 6
Condire con altro sugo , caciocavallo e uova a pezzettini.
STEP 7
Continare così formando tutti gli strati e fino a esaurimento degli ingredienti.
STEP 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Lo chef consiglia:
La versione che ho proposto io è molto classica , ma ciò non toglie che voi possiate personalizzarla ad esempio con besciamella fatta in casa o polpettine di carne precedentemente fritte!
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Laureata in Lettere e Beni Culturali ma con le mani sempre in pasta! W la cucina! W il buon cibo!


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