STEP 1

🥑 Vi basterà semplicemente tagliare un avocado a cubetti, aggiungere qualche goccia di succo di limone, olio extravergine, un pizzico di sale, e frullarlo nel mixer o schiacciarlo con una forchetta, ottenendo una crema.

STEP 2

🦐 Pulire i gamberi, tagliarli a piccoli tocchetti, e condirli con olio extravergine d’oliva e sale.

STEP 3

🍋 Cuocete la pasta, mantecatela a freddo nella crema di avocado, condite con la tartare di gamberi... e completate il tutto con la scorza di limone per una nota di freschezza 🥰