STEP 1

* Prepariamo i Gamberi * Puliamo i gamberi eliminando il filamento sul dorso. Tagliamoli e mettiamoli a marinare con limone, olio e un po’ di sale.

STEP 2

Nel frattempo mettiamo sul fuoco la pentola per gli spaghetti

STEP 3

* Prepariamo la crema di avocado * Puliamo l’avocado mettendolo in un mixer con olio e sale, frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema.

STEP 4

* Prepariamo gli spaghetti * Prendiamo una padella versiamo la nostra crema di avocado e aggiungiamo gli spaghetti. Mantechiamo terminando la cottura degli spaghetti. Impiattiamo e aggiungiamo i nostri gamberi rossi e la granella di pistacchi.