STEP 1

Prendere una ciotola e sbattere due uova e sbattere con una forchetta.

STEP 2

Aggiungere il succo di limone e una grattugia di limone.

STEP 3

Aggiungere del parmigiano grattugiato e il sale.

STEP 4

Sbattere con la forchetta fino a che si amalga bene.

STEP 5

Adesso prendiamo la cotoletta e immergere nell’ uovo e nell’ altra ciotola il pangrattato.

STEP 6

Adesso aggiungere nel pangrattato e far aderire il pangrattato dapertutto.

STEP 7

Adesso prendiamo una pentola e mettiamo l’olio di semi e accendere la fiamma.

STEP 8

Laviamo le patate a spicchi e quando pronto l’olio.

STEP 9

Aggiungere le patate e appena sono fatte scoliamo.

STEP 10

Aggiungere anche le cotolette e appena sono pronte le leviamo.

STEP 11

Adesso mettiamo della carta per fritti su una pirofila per fare asciugare il fritto.

STEP 12

Dopo asciutto inforniamo in forno a 180 per 15 minuti