STEP 1

Tagliare le costine e metterle da parte. Affettare le cipolle rosse, fatele stufare in olio evo per 10 minuti, fino a quando la cipolla rossa diventa morbida in una padella grande antiaderente ,a fuoco medio.

STEP 2

Non appena le cipolle appassiscono mettere le costine dentro la farina e la paprika e versatele dentro le cipolle stufate dorarle da ambo i lati.

STEP 3

Salare e pepare, aggiungere il rosmarino e le foglie di alloro. Coprire le costine con la birra bionda e fateli cuocere a fuoco medio, fino a quando non si ammorbidiscono, aggiungere un po' di miele d'acacia e farli glassare a fuoco dolce.

STEP 4

Spengere servire in un piatto versandoci sopra le cipolle glassate.