STEP 1

Mettere le costine, divise una ad una, in una padella a rosolare a fuoco vivo con aglio e rosmarino

STEP 2

Raggiunta la doratura della carne, aggiungere la birra, sale e pepe e lasciar cuocere a fuoco lento coperte per almeno un paio d’ore e comunque fino ad assorbimento completo del liquido di cottura