STEP 1

Riscalda un po' di olio con lo spicchio d'aglio aggiungi i pomodorini tagliati in quattro parti, fino a farli appassire....insieme alla carne tritata

STEP 2

Nel frattempo cuoci gli asparagi in acqua leggermente salata...dopo la cottura dovrai frullarli e aggiungerli nel tegame dei pomodorini

STEP 3

Prepara uno stampo da ciambella leggermente unto nel quale sistemerei le fette di speck

STEP 4

Cuoci in una pentola con abbondante acqua salata, le tagliatelle

STEP 5

Tienile un po' al dente, scolate e versale nel tegame del condimento

STEP 6

Unisci ora la stracciatella e il formaggio, amalgama fino a rendere tutto filante.

STEP 7

È il momento di riempire la corona di speck chiudendo le fette sulle tagliatelle e aggiungendo altre fette se necessario per coprire bene, un filo d olio e subito in forno per 15minuti a forno medio

STEP 8

A cottura ultimata rovesciare in un piatto da portata e servire Bon appetit!!!☺️