STEP 1

Tagliate le fette di pancarrè (o pane in cassetta) con un coppa pasta

STEP 2

Tagliate a rondelle e grigliate le fettine di melanzana

STEP 3

Faricite la fettina di pancarrè con salsa condita con olio sale e origano

STEP 4

Aggiungi la fettina di melanzana, la fettina di provola tagliata a rondelle e il basilico

STEP 5

Coprite con un altra fettina di pancarrè e ripeti il procedimento, quindi aggiungi la salsa, la fettina di melanzana, la provola e il basilico

STEP 6

Chiudi con un altra fettina di pancarrè

STEP 7

Per la panatura:

STEP 8

Immergi il cordon bleu nell uovo e versa nel pangrattato.

STEP 9

Cottura in friggitrice ad aria 180° per 10 minuti

STEP 10

Pronti! Servi caldi e filanti !