Ricetta Cordon bleu di melanzane di Pranz.0cena

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Secondi

Cordon bleu di melanzane

40m
Facile

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Cordon bleu di melanzane

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Tagliamo le melanzane a fette non troppo sottili, alternando gli strati cospargiamo con sale fino

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Lasciamo riposare per circa 20 minuti, in modo che le melanzane rilascino l'amarognllk

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Asciughiamo le melanzane con carta assorbente

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Prendiamo una fetta di melanzane ed adagiamo la scamorza e prosciutto cotto e copriamo con un'altra fetta

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Passiamoa cotoletta prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato

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Cuociamo in friggitrice ad aria per 20 minuti a 190 gradi girando a metà cottura

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