STEP 1

Tagliamo i finocchi a fette e li farciamo con prosciutto e sottilette.

STEP 2

Chiudiamo i cordon bleu con un’altra fetta di finocchio e li passiamo prima nell’albume, poi nei corn flakes, entrambi insaporiti con un pizzico di sale.

STEP 3

Li trasferiamo su una teglia leggermente oliata, li cospargiamo con un filo d’olio e inforniamo in forno statico a 180° per circa 20 min.