Lo chef consiglia:

#Cocco🥥#misu’🍫  con cioccolato fondente extra a 75%....😱😳😋😋😋😉 .....non avete idea.........😳😱

Ricetta:

Subito dopo separate gli albumi da i tuorli di 4 uova in 2 ciotole diverse.
Poi montate con 50 grammi di zucchero inserito un poco alla volta i tuorli fino farli diventare spumosi. Dopo unite una cucchiaiata alla volta il mascarpone, e mescolate aiutandovi con le fruste elettriche(500/600 grammi la quantità di mascarpone , io ne uso un po di più perché abbondare è meglio , soprattutto dipende dalle dimensioni della zuppiera dove vuoi mettere il dolce) , successivamente aggiungete un vasetto di yogurt al cocco 🥥 da 150 gr, e continuando mescolare 40 grammi di farina di cocco, continuando a mescolare stavolta con un mestolo . A Parte rendete spumosi gli albumi aggiungendo a poco alla volta lo zucchero, altri 50 grammi....non demordete perché ci vorrà del tempo .....vi accorgerete che l’impasto è fatto in maniera corretta perché capovolgendo la ciotola....non cadra’ proprio un bel nulla....
Unite ai tuorli e il mascarpone gli albumi spumosi a poco alla volta, amalgamando per bene con un mestolo e con movimento dal basso verso l’alto.....mi raccomando dal basso verso l’alto delicatamente....con pazienza....dopo un po’ il composto sara’ pronto....
A parte precedentemente avrete preparato in una ciotola del latte 🥛 intero fresco ☀️.
Qua inzupperate i savoiardi per bene mi raccomando, lasciandoli nel latte 🥛 e girandoli per 2-3 secondi .
Ora comincerate il dolce vero e proprio , uno strato abbondante di crema in fondo alla teglia , poi i savoiardi insuppati di latte 🥛, uno strato di crema alle nocciole  , poi altro strato di crema abbondante , e altro giro di savoiardi inzuppati , altro strato di crema alle nocciole ....e altra crema.... dolce finito in attesa di essere guarnito.....conservate il cocco 🥥 misu’🍫 in frigo 4/5 ore prima di servire ,avendo cura di coprire il dolce con della velina o carta argentata appena appoggiata per evitare l’umidità .  Una volta uscito guarnite il coccomisu’ con della granella di cocco 🥥 e se vi piace (a me si 😳😱😜😋😋😋) delle perle di cioccolato 🍫 fondente extra.....

E buon😋😋😋😉 appetit

gelfomarco