STEP 1

Lavorare le uova con lo zucchero fino a che risulteranno bianche e spumose, quindi amalgamare il mascarpone. Aggiungere 15g di savoiardi sbriciolati e incorporarli per bene con una spatola.

STEP 2

Coprire la base della tortiera (diametro 22 cm) con i savoiardi, bagnarli con il caffè aiutandosi con un pennello o un cucchiaio e spolverizzare il cacao amaro.

STEP 3

Versare la crema al mascarpone sulla base e livellarla con una spatola.

STEP 4

Distribuire sulla superficie il cioccolato tritato ed infornare a 160°C per 40 minuti circa.

STEP 5

Servire!