STEP 1

Per la frolla: impastare tutti gli ingredienti e formare un panetto di frolla. Lascia riposare in frigo per 30 minuti circa. Ricoprire gli stampi delle tartellette con della frolla stesa con il mattarello (non deve essere troppo spessa). Cuocere in forno in bianco a 175 gradi per 15 minuti. Lascia raffreddare.

STEP 2

Per la crema: scaldare il latte. Sbattere le uova e lo zucchero e unire ľamido di mais. Aggiungere il latte caldo e rimettere sul fuoco per addensare. Far raffreddare completamente.

STEP 3

Farcire i gusci di frolla con la crema e la frutta a piacere.