STEP 1

Lessare il broccolo in acqua salata, scolarlo e frullarlo con un cucchiaio di ricotta e del parmigiano grattugiato

STEP 2

Tagliare la pasta sfoglia a striscioline alte circa 1 cm e avvolgerle intorno ad una forma a cono, sovrapponendo leggermente

STEP 3

Cuocere in forno a 180 gradi per 8/10 minuti (a forno caldo)

STEP 4

Lasciar raffreddare e riempire i coni con la crema di broccolo, disporre su un piatto e decorare con misticanza a piacimento e semi di sesamo e qualche goccia di aceto balsamico