STEP 1

Per prima cosa dividete la sfoglia in 6 parti con un coppa pasta o con un bicchiere. Prendete gli stampini per cannolo, spennellate leggermente con olio e ponete un cerchio di sfoglia sullo stampino. Spennellate i cannoli con l’uovo sbattuto e infornate a 200 gradi per 15 minuti (devono risultare dorati).

STEP 2

Nel frattempo preparate la mousse: tagliate la mortadella a pezzi, trasferitela in un mixer insieme alla ricotta e al pepe. Quando i cannoli saranno pronti, lasciateli raffreddare prima di sfilarli dallo stampino.

STEP 3

Traferite la mousse in una sac à poche e riempite i cannoli. Intingete nella granella di pistacchi ed eccoli pronti!😋