Cannoli di sfoglia con mousse di mortadella e pistacchi 😋
Cannoli di sfoglia con mousse di mortadella e pistacchi 😋
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Ingredienti
pasta sfoglia1 rotolo
mortadella150 g
ricotta vaccina150 g
Olio extravergine d’olivaq.b.
uovo per spennellare1
saleq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa dividete la sfoglia in 6 parti con un coppa pasta o con un bicchiere. Prendete gli stampini per cannolo, spennellate leggermente con olio e ponete un cerchio di sfoglia sullo stampino. Spennellate i cannoli con l’uovo sbattuto e infornate a 200 gradi per 15 minuti (devono risultare dorati).
STEP 2
Nel frattempo preparate la mousse: tagliate la mortadella a pezzi, trasferitela in un mixer insieme alla ricotta e al pepe. Quando i cannoli saranno pronti, lasciateli raffreddare prima di sfilarli dallo stampino.
STEP 3
Traferite la mousse in una sac à poche e riempite i cannoli. Intingete nella granella di pistacchi ed eccoli pronti!😋
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