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Antipasti
Cestini di pasta sfoglia farciti
Ingredienti
3
Porzioni
pasta sfoglia
1 rotolo
ricotta
2 cucchiaio
gorgonzola lavorata
2 cucchiaio
ricotta
1 cucchiaio
crema di carciofi
2 cucchiaio
Guarnire i cestini come più vi piace.....
- Paola CatalanoProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Cestini di pasta sfoglia farciti
1 di 10
Formare i cestini di pasta sfoglia con uno stampo o un bicchiere.
2 di 10
Spruzzare lo staccante per teglie e disporlo su tutto lo stampo con un pennello.
3 di 10
Inserire i cerchi di pasta sfoglia e bucherellare con una forchetta.
4 di 10
Infornare a forno caldo statico a 180 gradi per 12 minuti.
5 di 10
Intanto lavorare le farcie.
6 di 10
Mescolare la ricotta con la crema di carciofi e formare una crema omogenea.
7 di 10
Mescolare la ricotta con il gorgonzola Quando si saranno ben amalgamati
8 di 10
Lasciare da parte.
9 di 10
Una volta sfornati , lasciare completamente freddare i cestini e poi farcirli.
10 di 10
Impiattare e servire come antipasto .
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