STEP 1

Schiacciare con una forchetta i broccoletti e unirvi le patate lesse e schiacciate, il parmigiano grattugiato, l’uovo, il pangrattato, sale e pepe quanto basta. Lavorare il tutto con un cucchiaio fino ad avere un composto omogeneo.

STEP 2

Prendere un cucchiaio di composto, schiacciarlo leggermente al centro, mettere un dadino di provola e chiuderlo come fosse una crocchetta/polpetta.

STEP 3

Passare tutte le crocchette nel pangrattato e cuocerle in forno a 180 gradi per 15 minuti.

STEP 4

Servire!