STEP 1

Pulisci bene i semi delle melagrane anche da eventuali residui della pellicola gialla.

STEP 2

Schiacciateli con un passaverdure. cercando di ottenere più succo e polpa possibile.

STEP 3

Mettete sul fuoco con lo zucchero e il succo di limone. Portate ad ebollizione e aggiungete le scorze grattugiate.

STEP 4

Asciate cuocere a fiamma non troppo alta finché versando una goccia su un piatto freddo, il succo si rapprende velocemente.

STEP 5

Togliete dal fuoco e invasate.