STEP 1

Per prima cosa mettere a lessare i conchiglioni in Acqua bollente e salata per i minuti indicati

STEP 2

Prendi una padella metti olio a piacere 1 aglio intero e mezzo aglio tritato e li fai soffriggere a fuoco basso

STEP 3

Una volta soffritto l’aglio metti la pancetta dolce la fai cuocere , aggiungi la salsiccia tritata o a pezzi E insaporisci con il sale

STEP 4

A questo punto unisci gli spinaci precedentemente lessati fai amalgamare il tutto e aggiungi il peperoncino fai cuocere

STEP 5

Metti a preriscaldare il forno a 180 gradi Dopo di che scola la pasta e mettili in acqua fredda e ghiaccio prendi il pecorino e taglialo a piccoli cubetti

STEP 6

Una volta raffreddati riempi i conchiglioni con la farcitura e i pezzi di pecorino li adagi in un vassoio alla base metti prima un po’ di besciamella li ricopri con la besciamella sopra una spolverata di formaggio e la mozzarella a pezzi

STEP 7

Arrivati a questo punto metti il tutto in forno a 180 gradi modalità grill per 10 minuti fino a quando la parte superiore non risulterà dorata e croccante