Conchiglioni con ceci e filetto di sgombro
Conchiglioni con ceci e filetto di sgombro
Tempo totale 35 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Ceci precotti250 g
Olio evoq.b.
Aglio1 spicchio
Prezzemoloq.b.
Polpa di datterino giallo1 barattolo
Saleq.b.
Pepeq.b.
Conchiglioni 400 gr divellaq.b.
vino biancoq.b.
Procedimento
STEP 1
Padella olio aglio 1/2 scalogno tagliato sottile peperoncino oppure pepe far andare a fuoco medio con i ceci scolati e sciacquati per 10 minuti
STEP 2
Aggiungere il pelato vino facoltativo salare cuocere altri 10 minuti
STEP 3
Aggiungere ora lo sgombro i filetto o fresco o in olio nel barattolo aggiungiamo prezzemolo fresco e mezzo arancio il succo continuando la cottura
STEP 4
Cuociamo i conchiglioni e amalgamiamo spadellando
STEP 5
Al momento dell impiattamento una grattata di scorza di arancia
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