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Primi
Conchiglie con zafferano e mandorle tostate
20m
Facile
Stamattina sono uscito e son tornato a casa quasi a ora di pranzo. Quindi avevo poco tempo per preparare qualcosa di complicato e allora ho visto che avevo ancora una bustina di zafferano e delle mandorle già sgusciate. In soli 20 minuti ho preparato questo piatto per me e mia moglie. E' una versione più leggera di una ricetta già pubblicata su Al.ta Cucina qualche tempo fa.
Stamattina sono uscito e son tornato a casa quasi a ora di pranzo. Quindi avevo poco tempo per preparare qualcosa di complicato e allora ho visto che avevo ancora una bustina di zafferano e delle mandorle già sgusciate. In soli 20 minuti ho preparato questo piatto per me e mia moglie. E' una versione più leggera di una ricetta già pubblicata su Al.ta Cucina qualche tempo fa.
Ingredienti
2
Porzione
conchiglie rigate
200 g
burro
30 g
olio EVO
50 ml
mandorle sgusciate
40 g
zafferano
1
sale
q.b.
cipolla
1
parmigiano grattugiato
q.b.
prezzemolo
1