Ricetta Conchiglie con melanzane grigliate, pomodorini e primo sale di i_love_casa_mia

Conchiglie con melanzane grigliate, pomodorini e primo sale

Conchiglie con melanzane grigliate, pomodorini e primo sale

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Pasta dai sapori mediterranei e gustosissima

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettere a bollire l’acqua per cuocere la pasta

STEP 2

Nel frattempo, lavare e grigliare le melanzane fatte a rondelle sottili, con un filo d’olio

STEP 3

Pulire i pomodorini, tagliarli a pezzettini e metterli in una ciotola con il basilico spezzettato, un filo d’olio e sale

STEP 4

Tagliare il primo sale a cubetti piccoli

STEP 5

Quando l’acqua è arrivata a bollore, salare e buttare la pasta, e cuocere per il tempo indicato sulla confezione

STEP 6

Scolare la pasta e condirla assemblando tutti gli ingredienti

Immagine del passaggio 6 della ricetta Conchiglie con melanzane grigliate, pomodorini e primo sale

STEP 7

Salare e condire con un filo d’olio a crudo

Lo chef consiglia:
Affettate prima le melanzane e cospargetele di sale, in modo da togliere l’acqua di vegetazione
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