Ricetta COCCOI DE TAMATA di pupiepappe

COCCOI DE TAMATA

COCCOI DE TAMATA

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un tempo, quando le nostre nonne facevano il pane, quí in Sardegna si usava prelevare una parte dell' impasto e arricchirlo con verdure. Oggi vi propongo questa ciabatta ai pomodori. Tipica in questo periodo dove l' orto offre questo frutto meraviglioso.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Taglia a pezzi una buona quantità di pomodori di buona qualità.

STEP 2

Anche 300 g.

STEP 3

Aggiungili piano all' impasto del pane o pizza con un pizzico di sale.

STEP 4

Aggiungi qualche foglia si basilico tagliuzzata.

STEP 5

Mescola bene e se l'impasto è appiccicoso non preoccuparti.

STEP 6

Aggiungi anche una bella manciata di formaggio fresco grattugiato grossolanamente.

STEP 7

Da parte fai rosolare leggermente lo spicchio d'aglio tritato in un cucchiaio d' olio.

STEP 8

Unisci all' impasto.

STEP 9

Prendi una teglia e ungila con abbondante olio.

STEP 10

Versa l'impasto e con le mani oleate stendilo ad uno spessore di circa 1 cm.

STEP 11

Cuoci in forno statico a 200 ° C per circa 25 o 30 minuti o fino alla doratura.

STEP 12

Una volta pronta togli dal forno, passa in gratella e lascia raffreddare.

STEP 13

È buona anche calda.

Lo chef consiglia:
Potete stendere l'impasto sopra in foglio di carta forno oleato. Ottima da portare fuori porta.
pupiepappe

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Domande e recensioni

pupiepappe
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗

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