STEP 1

Taglia a pezzi una buona quantità di pomodori di buona qualità.

STEP 2

Anche 300 g.

STEP 3

Aggiungili piano all' impasto del pane o pizza con un pizzico di sale.

STEP 4

Aggiungi qualche foglia si basilico tagliuzzata.

STEP 5

Mescola bene e se l'impasto è appiccicoso non preoccuparti.

STEP 6

Aggiungi anche una bella manciata di formaggio fresco grattugiato grossolanamente.

STEP 7

Da parte fai rosolare leggermente lo spicchio d'aglio tritato in un cucchiaio d' olio.

STEP 8

Unisci all' impasto.

STEP 9

Prendi una teglia e ungila con abbondante olio.

STEP 10

Versa l'impasto e con le mani oleate stendilo ad uno spessore di circa 1 cm.

STEP 11

Cuoci in forno statico a 200 ° C per circa 25 o 30 minuti o fino alla doratura.

STEP 12

Una volta pronta togli dal forno, passa in gratella e lascia raffreddare.

STEP 13

È buona anche calda.