Name: Nuvola in teglia
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.00 kg farina 0; 750.00 g acqua; 23.00 g sale; 25.00 g olio; 4.00 g lievito fresco; passata di pomodoro; olive; mozzarella santa lucia; 200.00 g culatello; 100.00 g pomodorini datterino gialli

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Pizza perfetta

Dino

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Pala in bambù e rotella per pizza

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Base romana con pomodoro mozzarella, culatello, polvere di olive e crema di datterino giallo

Per la base romana

Per il condimento

Pizza in teglia 48 ore di lievitazione

Panini tartarughine

Panini Napoletani

Scarcella pasquale 🐣

Casatiello Napoletano

Il pane di Pasqua

Impasta una base per teglia romana e precuoci

All’uscita aggiungi il culatello, la crema di datterino giallo e la polvere di olive nere

Nuvola in teglia

Nuvola in teglia

Introduzione

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