Ricetta Nuvola in teglia di paduladino

Nuvola in teglia

Immagine del contest Pizza perfetta

Nuvola in teglia

Tempo totale
1 giorno, 8 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Base romana con pomodoro mozzarella, culatello, polvere di olive e crema di datterino giallo

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Impasta una base per teglia romana e precuoci

STEP 2

Farcisci con pomodoro e mozzarella

STEP 3

Inforna nuovamente

STEP 4

All’uscita aggiungi il culatello, la crema di datterino giallo e la polvere di olive nere

Lo chef consiglia:
Per la polvere di olive, fai stare le olive denocciolate e scolate in essiccatore per 12 ore a 50 g
paduladino

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