STEP 1

PREPARAZIONE CICCIO PANCAKE

STEP 2

Mischiare albumi, farina di canapa, farina d’avena, mix semi, lievito e sciroppo d’acero fino ad ottenere un composto omogeneo cremoso (aiutatevi ad ottenere la giusta consistenza con un po’ di latte se necessario).

STEP 3

Versare la crema ottenuta in un pentolino antiaderente leggermente oliato (12/14 cm diametro) cuocere con il coperchio a fuoco basso fino a quando non si solidifica.

STEP 4

Capovolgere in un piatto fare raffreddare.

STEP 5

Aprire a metà guarnire crema di ricotta e uva sciroppo d’agave a filo e guastare!

STEP 6

PREPARAZIONE CREMA DI RICOTTA

STEP 7

Mischiare ricotta magra con sciroppo d’agave e mix semi (regolatevi a seconda dei gusti)