CICCIO PANCAKE COCCO E CIOCCOLATO
CICCIO PANCAKE COCCO E CIOCCOLATO
Introduzione
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Ingredienti
- PER L'IMPASTO
Dolcificante *(opzionale)*1 cucchiaino
Cocco rapè2 cucchiaini
Lievito per dolci1 cucchiaino
Farina d'avena50 g
Albumi100 g
Yogurt greco50 g
- PER IL RIPIENO
- PER IL TOPPING
Cocco rapè½ cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Unisci tutti gli ingredienti e mescola fino ad ottenere un composto abbastanza denso
STEP 2
Trasferisci i 3/4 del composto in un pentolino alto precedentemente unto
STEP 3
Sciogli un cubetto di cioccolato fondente e aggiungilo sopra all’impasto nel pentolino
STEP 4
Copri con la restante parte del composto
STEP 5
Fai cuocere a fiamma molto bassa con il coperchio per circa 8 minuti per lato
STEP 6
Il tuo Ciccio pancake è pronto, io l’ho decorato con banana, cocco rapè e cioccolato fondente fuso, ma scegli quello che preferisci e divertiti!
Lo chef consiglia:
Ti consiglio di mangiare il pancake subito dopo averlo preparato, ma se vuoi puoi riporlo in frigorifero e scaldarlo prima di gustarlo!
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