Ricetta Chutney di cipolle di viaggiandomangiando

Chutney di cipolle

Chutney di cipolle

Tempo totale
2 ore e 40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
viaggiandomangiando

Introduzione

Durante la preparazione si tostano per alcuni minuti le spezie in modo da far loro aromatizzare gli altri ingredienti; l'aggiunta di zucchero e aceto conferisce in genere ai chutney un sapore agrodolce

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Fare macerare la cipolla tagliata nello zucchero per 2 ore.

STEP 2

In un padella aggiungere un filo di olio, i semi di senape e infine le cipolle.

STEP 3

Regolare di sale aggiungere l'aceto e cuocere per circa 40 minuti.

Lo chef consiglia:
Può essere fatto con  moltissime altre verdure o frutta.
viaggiandomangiando

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