STEP 1

Tagliare e pulire le cipolle: affettare le cipolle (circa 1 cm di spessore) e lavarle bene sotto acqua corrente.

STEP 2

Cuocere con coperchio: scaldare l'olio in padella, versarvi le cipolle e lo zucchero. Salare e pepare. Mescolare bene e poi aggiunger la tazzina di acqua. Lasciar cuocere 20 minuti a fuoco dolce con coperchio.

STEP 3

Togliere il coperchio, alzare leggermente la fiamma e far cuocere altri 20 minuti scoperte. Quando le cipolle saranno morbidissime, quasi ridotte ad una crema, aggiungere il cucchiaio di aceto di mele e alzare la fiamma per farlo evaporare.