Chitarrina senza glutine
Chitarrina senza glutine
Tempo totale 50 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
uova2
farina senza glutine per pasta200 g
olio EVO1 cucchiaio
sale1 cucchiaino
acqua se necessariaq.b.
Procedimento
STEP 1
Fare una fontana con la farina
STEP 2
Mettere al centro le uova, l'olio e il sale. Impastare
STEP 3
Dividere in porzioni e stendere delle sfoglie di circa 3 mm
STEP 4
Tagliare del formato preferito
STEP 5
Cuocere in abbondante acqua salata
Lo chef consiglia:
La cottura e'' breve. Per la chitarrina due minuti. Condire con sugo semplice oppure ragu'
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