STEP 1

Cominciamo a far riscaldare l'acqua per la cottura della pasta, nel frattempo frulliamo le rape con le acciughe l'aglio con un mestolo d'acqua di cottura.

STEP 2

Dopodiché friggiamo i peperoni in abbondante olio di semi pee 15 secondi.

STEP 3

In una padella tostiamo lo speck con un filo d'olio.

STEP 4

Cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata.

STEP 5

Successivamente in una padella mettiamo la crema di cima di rapa mettiamo la pasta molto al dente, finiamo la cottura.

STEP 6

Impiattiamo, aggiungendo lo speck, ed il peperone crusco.

STEP 7

Buon appetito!