Ricetta Chicche di patate con funghi porcini e vongole di vichy26

Chicche di patate con funghi porcini e vongole

Chicche di patate con funghi porcini e vongole

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Aprire le vongole in una padella, sgusciarle e tenere da parte il loro liquido filtrato. Rosolare con olio e aglio 2/3 funghi porcini freschi tagliati a fettine. A metà cottura bagnare I funghi con il liquido delle vongole. Bollire le chicche in acqua leggermente salata e quando verranno a galla saltare in padella con i funghi. Solo Adige cottura con fuoco spento aggiungere le vongole sgusciate e prezzemolo tritato a piacere.

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Procedimento

STEP 1

Aprire le vongole in una padella, sgusciarle e tenere da parte il loro liquido filtrato

STEP 2

Rosolare con olio e aglio 2/3 funghi porcini freschi tagliati a fettine

STEP 3

A metà cottura bagnare i funghi con il liquido delle vongole

STEP 4

Bollire le chicche in acqua leggermente salata e quando verranno a galla saltare in padella con i funghi

STEP 5

Solo a fine cottura con fuoco spento aggiungere le vongole sgusciate e prezzemolo tritato a piacere

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Domande e recensioni

vichy26
3 ricette

Salve, il mio nome è Vincenza e di professione faccio la macellaia. Insieme a mio fratello rappresento la quinta generazione di una famiglia di macellai. Adoro la cucina in tutte le sue forme, e oltre alla carne mi piace anche preparare prodotti da forno col mio lievito madre e tanto altro.

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